Το τμήμα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανώνει σειρά επιτροπών. Αυτές απαρτίζονται από τα μέλη του τμήματος και συνοπτικά αναφέρονται παρακάτω:

1. Πρακτικής Άσκησης

Τακτικά μέλη

• Μαρκάκη Αναστασία, ως Πρόεδρο
• Σφενδουράκη Ιωάννη, Μέλος
• Σφακιανάκη Ειρήνη, Μέλος

2. Διαχείρισης διαγραφέντων φοιτητών

• Σφενουράκης Ιωάννης
• Σφακιανάκη Ειρήνη
• Τσικαλάκης Γεώργιος

3. Διαχείρισης και επικαιροποίησης της ιστοσελίδας του Τμήματος (ελληνικά / English)

• Ψυλινάκης Εμμανουήλ
• Θαλασσινός Νικόλαος
• Μουρατίδου Θεοδώρα

4. Πτυχιακών Εργασιών

• Σπυριδάκη Ασπασία,  ως πρόεδρος
• Ψαρουδάκη Αντωνία, ως μέλος
• Παπανδρέου Χριστόφορος,  ως μέλος
• Ειρήνη Σφακιανάκη, ως μέλος

5. Συντονιστής Ακαδημαϊκού Συμβούλου Σπουδών (ΣΑΣΣ)

• Ψυλινάκης Εμμανουήλ, τακτικό μέλος
• Σφενδουράκης Ιωάννης, αναπληρωματικό μέλος

6. Απαλλαγής μαθημάτων

• Σπυριδάκη Ασπασία
• Μαρκάκη Αναστασία
• Ψαρουδάκη Αντωνία

7. Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών (ΠΠΣ)

• Μαρκάκη Αναστασία
• Μουρατίδου Θεοδώρα
• Ράϊκος Βασίλειος

8. ΟΜΕΑ (Ομάδα Εσωτερικής Αξιολόγησης)

• Μουρατίδου Θεοδώρα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, ως Συντονιστής της ΟΜ.Ε.Α.
• Μαρκάκη Αναστασία, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, ως μέλος
• Ψυλλινάκης Εμμανουήλ, Επίκουρος Καθηγητής, ως μέλος
• Τσοράγλου Μαρία-Παναγιώτα, ως εκπρόσωπος των φοιτητών

9. Επιτροπή Παρακολούθησης και Εποπτείας Εστιατορίου-Κυλικείου

• Σπυριδάκη Ασπασία
• Θαλασσινός Νικόλαος
• Κουρουπάκη Νεκταρία