ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
Ζαφειρόπουλος Βασίλειος
Τηλ: 2843029496, 2843020001
ώρες γραφείου: Δευτέρα 13.00-15.00 και 18.00-19.00
email: zafir@hmu.gr
- Σύσταση ανθρώπινου σώματος
- Ενεργειακές ανάγκες σώματος – έμμεση θερμιδομετρία
- Εφαρμοσμένη Φυσική
ΑΝΑΠΛ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
Φραγκιαδάκης Γεώργιος Α.
Τηλ: 28430-20016
ώρες γραφείου: Τρίτη 12.00-14.00
email:fragkiadakis@hmu.gr
- Συγκριτική Βιοχημεία – Μεταβολισμός Ζωικών Οργανισμών και Ανθρώπου
- Υγιεινή/Ασφάλεια Τροφίμων-Επισιτισμού, Παραδοσιακά Κρητικά Τρόφιμα
- Διατροφή Ευπαθών Ομάδων Πληθυσμού, Παιδία/Έφηβοι, Τρίτη Ηλικία
ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ | ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ
Μαρκάκη Αναστασία
Τηλ: 28430 – 29491
ώρες γραφείου: Τετάρτη 15.00-17.00
email: anmarkaki@hmu.gr
Scopus Author ID: 56590412700
- Εκτιμηση Καταστασης Θρεψης
- Διατροφικη Συμβουλευτικη και εκπαιδευση
- Τεκμηριωμενη κλινικη διαιτητικη πρακτικη
ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ | ΑΝΑΠΛ. ΠΡΟΕΔΡΟΣ
ΤΜΗΜΑΤΟΣ
Μουρατίδου Θεοδώρα
Τηλ. 28430 – 29493
ώρες γραφείου: Τρίτη 14:00-16:00
Εmail: tmouratidou@hmu.gr
webpage: https://nds.hmu.gr/mouratidou
Scopus Author ID: 14050556100
- Κοινοτική Διατροφή
- Τεκμηριωμένη Διατροφή στη Δημόσια Υγεία
- Διατροφικές Πολιτικές
ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
Ράϊκος Βασίλειος
Τηλ. 28430- 20007
ώρες γραφείου: Παρασκευή 11.00-13.00
Εmail: vraikos@hmu.gr
Scopus Author ID: 6506669159
- Βιοχημεία και Φυσικοχημεία Τροφίμων
- Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων
- Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων
ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
Παπανδρέου Χριστόφορος
Τηλ: 28430- 20003
ώρες γραφείου: Πέμπτη 11.00-13.00
- Διατροφική Επιδημιολογία
- Μοριακή Επιδημιολογία
- Υγιής Γήρανση
ΕΠΙΚΟΥΡΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ
Ψαρουδάκη Αντωνέλλα
Τηλ. 28430-20009
ώρες γραφείου: Τετάρτη 12.00-15.00
Εmail: psaroudaki@hmu.gr
Scopus Author ID: 24073233300
- Υγιεινή διατροφή και τρόφιμα
- Παραδοσιακά διατροφικά πρότυπα
- Εδώδιμα αυτοφυή φυτά στην Κρητική Μεσογειακή Διατροφή
ΛΕΚΤΟΡΑΣ
Σπυριδάκη ‘Ασπα
Τηλ: 28430 – 20015
ώρες γραφείου: Τετάρτη 10:00-12:00
email: aspaspyridaki@hmu.gr
Scopus Author ID: 54896216700
- Διατροφή και Αυτοάνοσα Νοσήματα
- Χημεία Τροφίμων και Βιοδραστικά Συστατικά
- Βιοχημεία Πρωτεϊνών, Ενζύμων και Ορμονών
Επίκουρος Καθηγητής
Ψυλινάκης Εμμανουήλ
ώρες γραφείου: Δευτέρα 10.00-12.00
Tel: 28430 – 20015
email: psylinak@hmu.gr
Scopus Author ID: 12806045900
- Διατροφική Βιοχημεία
- Διατροφή και Υγεία
- Βιοδραστικά Συστατικά Τροφίμων