Τη Δευτέρα 01.12.2025, στις κτιριακές εγκαταστάσεις του Τ.Ε.Δ.Δ., πραγματοποιήθηκε η συνάντηση εκκίνησης της Πράξης ΑΕΝαΟΝ με τίτλο «Αυτοφυή εδώδιμα φυτικά είδη ως προσδιοριστές βιοποικιλότητας, τοπικής οικολογικής γνώσης και ενσυνειδητότητας διατροφικού πολιτισμού που προάγει την υγεία», η οποία υλοποιείται στο πλαίσιο του Προγράμματος Interreg Ελλάδα–Κύπρος 2021–2027.
Στην πράξη συμμετέχουν πέντε εταίροι, ο ΕΛΚΕ ΕΛΜΕΠΑ (Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας) είναι ο επικεφαλής εταίρος και ο προυπολογισμός της πράξης ανέρχεται στα 1.847.323,69 ευρώ.
Στην πράξη εκτός από το ΕΛΜΕΠΑ το οποίο συμμετέχει με τρία τμήματα (Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, Γεωπονίας και Κοινωνικής Εργασίας) συμμετέχουν το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, Η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου,το ίδρυμα Λαόνα της Κύπρου και το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου.
Στην συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι των Εταίρων της Πράξης, ενώ παράλληλα δόθηκε η δυνατότητα εξ αποστάσεως συμμετοχής του συνόλου της ομάδας έργου μέσω τηλεδιάσκεψης.
Η Δρ. Αντωνία Ψαρουδάκη, μέλος ΔΕΠ του Τ.Ε.Δ.Δ. Συντονίστρια και Επιστημονικά Υπεύθυνη της Πράξης ΑΕΝαΟΝ, παρουσίασε αναλυτικά στα μέλη της ομάδας έργου το σύνολο των προβλεπόμενων παραδοτέων και τις βασικές κατευθύνσεις για την υλοποίηση του έργου.
