Συνεχίζοντας τον δυναμικό κύκλο των διεθνών ακαδημαϊκών ανταλλαγών, το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ) είχε την τιμή να φιλοξενήσει, για δεύτερη συνεχή εβδομάδα, προσκεκλημένη καθηγήτρια μέσω του ευρωπαϊκού προγράμματος κινητικότητας Erasmus+. Αυτήν τη φορά, υποδεχτήκαμε την Dr. Sofie Joossens από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο UCLL του Βελγίου.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής της (6-7 Μαΐου 2026), η ακαδημαϊκή δραστηριότητα επικεντρώθηκε σε ένα ιδιαίτερα κρίσιμο κομμάτι της κλινικής διατροφής: τη «Διατροφική διαχείριση ασθενών με καρκίνο». Το πρόγραμμα του μαθήματος διαμορφώθηκε ειδικά για να αξιοποιηθεί η παρουσία της προσκεκλημένης. Την Τετάρτη 6 Μαΐου, η Dr. Joossens πραγματοποίησε εξειδικευμένη διάλεξη στο πλαίσιο του θεωρητικού μέρους, μεταφέροντας στους φοιτητές την ακαδημαϊκή και κλινική της εμπειρία.
Το πιο ξεχωριστό στοιχείο της εβδομάδας, ωστόσο, ήταν η ενεργός και ουσιαστική συμμετοχή των φοιτητών/τριών μας στην εκπαιδευτική διαδικασία. Τη δε Τετάρτη 6/5, ο χρόνος της Άσκησης του μαθήματος αφιερώθηκε στη θεωρητική και στη συνέχεια στην πρακτική εξοικείωση των φοιτητών/τριών με το CRAAP test (https://library.csuchico.edu/sites/default/files/craap-test.pdf), το οποίο ελέγχει την αξιοπιστία και την εφαρμοσιμότητα των επιστημονικών δημοσιεύσεων, ενώ την Πέμπτη 7/5, μια ομάδα φοιτητών ανέλαβε την παρουσίαση της σχετικής κλινικής εργασίας. Με στόχο τη μέγιστη αλληλεπίδραση με την Dr. Joossens, τόσο η παρουσίαση, όσο και η εκτενής διαδραστική συζήτηση, που ακολούθησε, πραγματοποιήθηκαν εξ ολοκλήρου στην αγγλική γλώσσα. Οι φοιτητές/τριες μας ανταποκρίθηκαν εξαιρετικά, θέτοντας καίρια ερωτήματα και ανταλλάσσοντας απόψεις με την προσκεκλημένη μας.
Η επιτυχία των αλλεπάλληλων αυτών δράσεων επιβεβαιώνει τη συνεχή προσπάθεια του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας για εξωστρέφεια, διεθνοποίηση και παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευση, προετοιμάζοντας τους αυριανούς επαγγελματίες διαιτολόγους για ένα απαιτητικό διεθνές περιβάλλον.
