Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το Σάββατο στη Στέγη Βιτσέντζος Κορνάρος η παρουσίαση της Διδακτορικής Διατριβής του Δρ. ΙΩΑΝΝΗ ΣΦΕΝΔΟΥΡΑΚΗ με τίτλο: ‘’Επισιτιστική ασφάλεια και Διαιτητική ενσωμάτωση. Μελέτη σε μετανάστες στην Κρήτη’’. Συμπεράσματα της Ποσοτικής και Ποιοτικής Ανάλυσης της μελέτης.

Την παρουσίαση προλόγισαν ο Οδοντίατρος, Σκηνοθέτης και μέλος της Διαχειριστικής Επιτροπής της Στέγης ΒΙΤΣΕΝΤΖΟΣ ΚΟΡΝΑΡΟΣ Νάσος Ζαγκότης καθώς και τα μέλη της Τριμελούς Συμβουλευτικής Επιτροπής της Διδακτορικής Διατριβής, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας – ΕΛΜΕΠΑ Δρ. Γεώργιος Α. Φραγκιαδάκης και ο Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας – ΕΛΜΕΠΑ Δρ. Χρήστος Λεμονάκης.