Στο πλαίσιο του μαθήματος «Κλινική Διατροφή ΙΙ», οι φοιτητές του Στ’ εξαμήνου του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του ΕΛΜΕΠΑ πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου (ΠΑΓΝΗ), με στόχο την πρακτική τους εξάσκηση σε πραγματικό κλινικό περιβάλλον.
Τους φοιτητές υποδέχτηκε η Προϊσταμένη του Τμήματος Διατροφής του νοσοκομείου, κα Μαρία Ζαραβίνου, μαζί με τη διαιτολογική της ομάδα, προσφέροντας μια αναλυτική εισαγωγή στον τρόπο λειτουργίας, την οργάνωση και τις απαιτήσεις του διαιτολογικού τμήματος ενός μεγάλου τριτοβάθμιου νοσοκομείου.
Κατά τη διάρκεια της κλινικής τους άσκησης, οι φοιτητές χωρίστηκαν σε ολιγομελείς ομάδες και, υπό τη στενή επίβλεψη των διαιτολόγων του ΠΑΓΝΗ, επισκέφτηκαν ενδονοσοκομειακούς ασθενείς στις κλινικές του νοσοκομείου. Στο πλαίσιο της διατροφικής αξιολόγησης, οι φοιτητές εφάρμοσαν στην πράξη τις κλινικές τους δεξιότητες, συμπληρώνοντας τα ειδικά ερωτηματολόγια για την ανίχνευση διατροφικού κινδύνου και για την ανίχνευση διαταραχών σίτισης και κατάποσης. Επιπλέον, πραγματοποίησαν σωματομετρικές μετρήσεις, εφάρμοσαν τη μέθοδο της χειροδυναμομετρίας για την αξιολόγηση της μυϊκής ισχύος και, ολοκληρώνοντας τη διαδικασία, παρείχαν εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές στους ασθενείς, ανάλογα με την κλινική τους εικόνα.
Η επίσκεψη στις κλινικές ολοκληρώθηκε με μια κοινή, εποικοδομητική συζήτηση, όπου αναλύθηκαν τα αποτελέσματα των μετρήσεων και οι φοιτητές μοιράστηκαν την πολύτιμη κλινική τους εμπειρία. Στη συνέχεια, το πρόγραμμα εμπλουτίστηκε με εξειδικευμένη διάλεξη με θέμα τις «Διαταραχές Σίτισης και Κατάποσης», την οποία παρουσίασε ο Λογοθεραπευτής και Επιστημονικός Συνεργάτης του ΠΑΓΝΗ, Δρ. Λάμπρος Μαθιουδάκης.
Τους φοιτητές συνόδευσαν στο νοσοκομείο τα μέλη του διδακτικού και επιστημονικού προσωπικού του Τμήματος: η κα Αναστασία Μαρκάκη, η κα Ειρήνη Ορφανού, η κα Μαρούλλα Νικολάκη και η υποψήφια διδάκτωρ κα Ιωάννα Χαραλαμπίδου.
Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας εκφράζει τις θερμότερες ευχαριστίες του στην Προϊσταμένη του Τμήματος Διατροφής του ΠΑΓΝΗ, κα Μαρία Ζαραβίνου, και σε όλη τη διαιτολογική ομάδα για την εξαιρετική υποδοχή, την άρτια οργάνωση της επίσκεψης και την αμέριστη προθυμία τους να μεταδώσουν τις γνώσεις και την κλινική τους εμπειρία στους μελλοντικούς συναδέλφους τους.
