Το διδακτικό προσωπικό του Τμήματος, μέλος Ε.Τ.Ε.Π. Δρ. Ιωάννης Σφενδουράκης και μέλος Δ.Ε.Π. Δρ. Γεώργιος Α. Φραγκιαδάκης, συμμετείχαν στις εργασίες του διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου «13th Sino–European International Tourism Conference: Island Coastal Tourism Futures», το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης από 21 έως 23 Σεπτεμβρίου 2026. Στο πλαίσιο του συνεδρίου, παρουσιάστηκε η εργασία με τίτλο: “Food Security and Everyday Gastronomy in a Mediterranean Island: Migrants’ Dietary Adaptation and Inclusion in Crete” Ioannis Sfendourakis and George A. Fragkiadakis.

Η παρουσίαση ανέδειξε τη σχέση μεταξύ διατροφής, καθημερινής γαστρονομίας, μεταναστευτικής εμπειρίας και κοινωνικής ένταξης στο ιδιαίτερο κοινωνικοπολιτισμικό και γαστρονομικό περιβάλλον της Κρήτης, αναδεικνύοντας παράλληλα τη συμβολή των μεταναστευτικών κοινοτήτων στη διαμόρφωση της σύγχρονης διατροφικής και γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού.