Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ) έδωσε δυναμικό «παρών» στην 32η Συνάντηση των Μελών της Πλατφόρμας του International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), η οποία διεξήχθη στην Κρήτη από τις 18 έως τις 21 Μαΐου 2026.
Η σημαντική αυτή διοργάνωση, που υλοποιήθηκε με συντονιστή φορέα την Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, συγκέντρωσε περισσότερους από 50 ειδικούς χάραξης πολιτικών διατροφής από όλο τον κόσμο, με στόχο την ανταλλαγή καλών πρακτικών, την ενίσχυση διεθνών συνεργασιών και την ανάδειξη του κρητικού διατροφικού πλούτου.
Την Πέμπτη 21 Μαΐου, οι εργασίες της συνάντησης φιλοξενήθηκαν στους χώρους του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) στο Ηράκλειο, με κεντρικό άξονα συζήτησης (panel) την «Εφαρμοσμένη Έρευνα στα Συστήματα Τροφίμων». Στο πλαίσιο αυτό, το Τμήμα μας εκπροσωπήθηκε επισήμως στη θεματική συζήτηση από τον Αναπληρωτή Καθηγητή κ. Βασίλειο Ράϊκο, ο οποίος συμμετείχε ενεργά στον διάλογο για τη συμβολή των ακαδημαϊκών ιδρυμάτων στη διασύνδεση της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή και τη δημόσια υγεία. Την παρουσία του Τμήματος στην εκδήλωση στήριξε επίσης με τη συμμετοχή της η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Διατροφής, Dr. Αναστασία Μαρκάκη.
Η συζήτηση, την οποία συντόνισε ο Δρ. Μιχάλης Καθαράκης (CEO MACC), εστίασε στον τρόπο με τον οποίο η έρευνα μεταφράζεται σε καινοτόμες πρακτικές και λύσεις που ενισχύουν τη βιωσιμότητα και την ποιότητα των αγροδιατροφικών συστημάτων. Στη συνέχεια, ακολούθησε εποικοδομητικός ανοιχτός διάλογος με εκπροσώπους των διεθνών περιφερειών υπό τον συντονισμό της Dr. Diane Dodd, Προέδρου του IGCAT.
Μέσα από τη συμμετοχή του σε τέτοιες πρωτοβουλίες, το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας επιβεβαιώνει τη διαρκή του δέσμευση στην εφαρμοσμένη έρευνα και την εξωστρέφεια, συμβάλλοντας ενεργά στον διεθνή διάλογο για την ανθεκτικότητα των συστημάτων τροφίμων και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
