Ο Επίκουρος Καθηγητής Χριστόφορος Παπανδρέου, σε συνεργασία με ερευνητές από ελληνικά και διεθνή πανεπιστήμια και ερευνητικά ιδρύματα, δημοσίευσε νέα εργασία στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition.

Η μελέτη συνδυάζει διατροφική επιδημιολογία, μεταβολομική και μεθόδους μηχανικής μάθησης, με στόχο τον εντοπισμό ενός μοριακού αποτυπώματος της προσκόλλησης στη Μεσογειακή Διατροφή στο αίμα και τη διερεύνηση της σχέσης του με τη γνωστική λειτουργία σε άτομα μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας.

Αναλύθηκαν περίπου 600 μεταβολίτες του αίματος και, μέσω μιας υπολογιστικής προσέγγισης που συνδύασε τεχνικές μηχανικής μάθησης και επαναλαμβανόμενη διασταυρούμενη επικύρωση, εντοπίστηκε ένα μεταβολικό αποτύπωμα 23 μεταβολιτών που σχετιζόταν με την προσκόλληση στη Μεσογειακή Διατροφή. Το αποτύπωμα αξιολογήθηκε στη συνέχεια σε ανεξάρτητο πληθυσμό, επιτρέποντας παράλληλα τη διερεύνηση της δυνατότητας μεταφοράς των μοριακών δεικτών μεταξύ διαφορετικών πληθυσμών. Η μελέτη εξέτασε επίσης τη σχέση της διατροφικής και μεταβολικής πληροφορίας με τη γνωστική λειτουργία.

Η εργασία αναδεικνύει πώς η ενσωμάτωση διατροφικών πληροφοριών με δεδομένα μεταβολιτών του αίματος και σύγχρονες υπολογιστικές μεθόδους μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη αντικειμενικότερων μοριακών δεικτών διατροφικών προτύπων και στην καλύτερη κατανόηση των βιολογικών μηχανισμών που συνδέουν τη διατροφή με την υγεία.

Η δημοσίευση είναι διαθέσιμη online στο Clinical Nutrition, ένα από τα διεθνώς αναγνωρισμένα περιοδικά στον χώρο της Κλινικής Διατροφής και της Διατροφικής Επιστήμης.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561426002128